産業グレードのクエン酸一水和粉末

クエン酸は、有機酸の中で最初の主要酸であり、水に容易に溶けやすく、自然の防腐剤と食物添加物です。その水分量によれば、それはクエン酸のモンディドレートと無水クエン酸に分けることができます。それは、その物理的特性、化学的特性、誘導体特性により、食品、医薬品、毎日の化学物質、その他の産業で広く使用されている最も重要な有機酸です。

クエン酸の役割
クエン酸は、主に酸性剤、溶解剤、緩衝剤、抗酸化物質、消臭剤、フレーバーエンハンサー、ゲル化剤、着色剤として使用されます。さらに、クエン酸は、細菌、色の保護、風味の改善、スクロース変換の促進なども阻害します。クエン酸もキレート効果があり、いくつかの有害な金属を除去することができます。クエン酸は、酵素触媒と金属触媒によって引き起こされる酸化を防ぐことができるため、冷凍果物が色と味を変えるのを防ぎます。
クエン酸の使用
食品業界で使用されます
クエン酸は軽度で爽やかな酸性度があるため、主に炭酸飲料、フルーツジュースの飲み物、乳酸酸飲料、その他のさわやかな飲み物や漬物などの食品添加物に使用されており、その需要は季節的な気候変動の影響を受けます。クエン酸は、酸性剤の総消費量の約2/3を占めています。クエン酸を缶詰にした果物に添加することで、缶詰の果物の風味を維持または改善し、缶詰（低いpH）の酸性度が低い特定の果物の酸性度を改善し、抵抗を弱めます微生物の成長を抑制し、抑制し、酸性度が低いことが多い缶詰の果物の細菌の膨満感と破壊を防ぎます。キャンディーの酸味剤としてクエン酸を追加することは、果物の風味と簡単に調和させることができます。ジャムやゼリーなどのゲル食品にクエン酸を使用すると、ペクチンの負電荷を効果的に減らすことができ、ペクチン分子間水素結合とゲルを作ります。缶詰野菜の加工では、一部の野菜はアルカリ反応であり、クエン酸をpHアジャスターとして、香味料に役割を果たすだけでなく、その品質を維持することもできます。クエン酸は、冷凍食品の加工においてキレート効果とpH調整に値する特性を持ち、抗酸化物質の性能を高め、酵素活性を阻害し、食物の貯蔵寿命を延長することができます。
クエン酸モンデレートは、主に、爽やかな飲み物、フルーツジュース、ジャム、フルーツキャンディー、缶詰食品などの酸性香料として使用されます。これは、食用油の抗酸化物質としても使用できます。また、食物の感覚特性を改善し、食欲を高め、体内のカルシウムとリンの消化と吸収を促進します。
無水クエン酸は、固体飲料で大量に使用されます。クエン酸カルシウムやクエン酸鉄などのクエン酸の塩は、カルシウムと鉄イオンの添加を必要とする特定の食品の強化剤として使用されます。クエン酸トリエチルなどのクエン酸のエステルは、飲料および食品産業の非毒性可塑剤、食品包装のためのプラスチックフィルム、酸性剤、防腐剤として使用できます。

企業情報

同社の主な輸入および輸出製品には含まれます

（1）ゴム製品の老化テストは、老化テストのカテゴリに属し、ゴムの老化とは、プロセスの処理、保管、および使用におけるラバーと製品を指します。使用価値の損失の変化によって引き起こされる現象。ひび割れ、粘着性、硬化、軟化、粉砕、変色、カビなどとして表現されています。

（2）ポリマー：ポリマーの利点は、ソリューションキャスト、溶融モールディング、機械加工などのさまざまな技術を使用して、希望の形状に簡単に形成できることです。その結果、ポリマーベースのインプラントは、製造に比較的安価です。ポリマーは反応することができるため、異なる化学分子がインプラントの表面に付着し、体の周囲との互換性が高くなります。