エステル化合物
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ブランド:コペオ商品情報ジャスモン酸メチルは、植物に広く存在する分子式C13H20O3を持つエステル化合物の1つであり、外因性の用途は防御植物遺伝子の発現を刺激し、植物の化学防御を誘導し、機械的損傷と昆虫摂食と同様の効果を生成することができます。... -
ブランド:コペオ商品情報ジャスモン酸メチルはエステル化合物の1つです。ジャスモン酸メチル（MEJA）は、植物防御に使用される揮発性有機化合物であり、種子発芽、根の成長、開花、果物の熟成、植物の老化など、多くの異なる発達経路です。ジャスモン酸メチルは、ジャスモン酸に由来します。これは、S-アデノシル-L-メチオニン：ジャスモン酸カルボキシメチルトランスフェラーゼによって触媒される反応です。ジャスモン酸メチルの作用メカニズムジャスモン酸メチルの物理化学指数1.色：無色の油性液体。 2.... -
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ブランド:コペオ商品情報酢酸エチルは、化学式C4H8O2を備えた有機化合物であり、エステル化合物の1つです。酢酸エチルの使用食用風味として使用できます。マグノリア、イラン・イラン、オスマンサス、ウサギの耳の草の花と花の水、果物の風味、その他の味が新鮮な果物の香りを高めるための頭の香りとして、特に香水の風味を強化するために少量で使用できます。... -
エステル化合物
多くのフルーティーで花柄の香りコンポーネントの主なソースであるエステルは、一般的なフォーミュラリクルーを持っており、-ateまたはエステルのエンディングと命名されています。エステルは、1つの水分分子を除去することにより、アルコール（R'OH）を含む有機カルボン酸（RCOOH）のエステル化によってしばしば生成されます。これは可逆反応です。濃縮硫酸は通常、反応中に生成された水分子を除去することにより、より多くのエステル生成物を得るために脱水剤として添加されています。たとえば、酪酸メチル（CHS（CH2）COOCH3）、リンゴを含む反応物（CHS（CH2）COOCH3）にちなんで命名されます。風味は酪酸とメタノールと反応し、2つのエステル化が実行されます。
エステル化合物
熟した果物は、しばしば食欲をそそる芳香臭を持っています。これは、実際には、パイナップル風味のエチル酪酸CH3（CH2）2COOCH2CH3、酢酸ブチルCH3COO（CH2）3CH3およびアミル酢酸CH3COO（CH2）などの揮発性低分子量エステルの効果です。 ）バナナ風味の4CH3、ブチル酪酸CH（CH2）2COO（CH2）7CH3、または一般的に局所スポーツゲルの添加剤として使用されるサリチル酸メチルは、爽快でさわやかな風味もあります。 2COO（CH2）7CH3オレンジ風味、またはトピックスポーツゲルで一般的に使用される付加剤であるサリチル酸メチルを備えた7CH3は、高揚感とさわやかな風味を持っています。
一般的に言えば、エステルは、サリチル酸メチルとアセテートの平均を含むスペインのセージを除き、アロマセラピーで最も安全で安全であると考えられています。一方、ホリーとバーチのエッセンシャルオイルは、90％以上のメチルサリチル酸を含むため、アロマセラピーでの使用には推奨されません。
エッセンシャルオイルとフレグランスの中で、エステルには最も広い範囲の化合物があります。エッセンシャルオイルに含まれる一般的なエステルには、酢酸ベンジル、酢酸ゲラニル、酢酸ゲラニル、シトロネリル形成が含まれます。